Ojoche juvenil
Brosimum alicastrum
- Nombre común
- Ojoche juvenil
- Nombre científico
- Brosimum alicastrum
- Género
- Brosimum
- Familia
- Moraceae
- Origen en Costa Rica
- Nativa
- Localidad
- Chachagua, San Ramón, Alajuela
- Coordenadas
- ≈ 10.3969, -84.59708
- Diámetro aproximado del tronco
- ≈ 55 cm
- Altura aproximada
- ≈ 13 m
- Fecha de registro
- 2026-09-29
- Conservación global · UICN
- Preocupación menor · LC
Historia natural
Brosimum alicastrum, el ojoche, es una especie nativa de Moraceae. En un fruto pequeño y redondeado se desarrolla la semilla aprovechada como alimento; las hojas y la copa enlazan al árbol con la fauna de los bosques tropicales.
La historia alimentaria de esta semilla es real y compleja. Comunidades mayas actuales conservan conocimientos sobre su uso, mientras la investigación arqueológica discute cuánto pesó en distintas épocas y lugares. Una etiqueta como «superalimento maya» simplifica una relación que merece leerse con mayor cuidado.
El ojoche juvenil de Chachagua muestra hojas, ramificación y plantas asociadas en su copa. Desde la observación del fruto, el artículo sigue la semilla hacia la cocina, la historia y las decisiones de conservación del bosque.